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Pétoncles sautés



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-un kilo de pétoncles
-deux gousses d'ail
-un bouquet de persil
-une noix de beurre
-huile d'olive
-sel
-poivre


Préparation :

Mettre les pétoncles nettoyés dans une cocotte et faire cuire trois minutes tout en les remuant. Hacher l'ail et le persil. Faire revenir les pétoncles dans l'huile pendant trois minutes. Remuer avec une spatule. Ajouter l'ail et le persil, mettre la noix de beurre, saler et poivrer. A déguster immédiatement.


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