Pets de nonnes
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-150 grammes de farine
-trois oeufs
-50 grammes de beurre
-50 grammes de sucre
-un peu de rhum
-une pincée de sel
-huile pour friture
Préparation :
Faire cuire 25 centilitres d'eau avec le beurre, le sucre, le sel et quand le tout est en ébullition, mettre la farine. Mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache et sortir du feu pour rajouter les oeufs et le rhum. Mettre l'huile de friture à chauffer et faire des morceaux de pâtes gros comme une noix. Les faire cuire dans la friture et les sortir lorsqu'ils sont dorés. Sucrer et déguster.
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