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Riz à la chair de saucisse et au vin blanc



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-500 grammes de chair à saucisse
-deux poches de riz blanc
-une boite de champignons de paris
-un gros oignon
-30 centilitres de vin blanc sec
-un peu d’huile d’olive
-sel
-poivre


Préparation :

Faire revenir la chair à saucisse dans l’huile puis rajouter l’oignon en lamelles et le vin blanc. Couvrir et laisser mijoter le tout quelques minutes. Faire cuire le riz, le rajouter à la chair à saucisse ainsi que les champignons. Saler et poivrer puis servir immédiatement

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