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Rougets au curry



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-seize filets de rougets
-150 grammes de petites crevettes
-150 grammes de moules sans coquilles
-120 grammes de champignons de paris
-une boite de bisque de homard
-deux grosses cuillères de crème fraiche
-deux petites cuillères de curry
-sel
-poivre


Préparation :

Rouler les filets de rougets et les fermer avec une pique en bois puis les mettre dans un plat ç four. Rajouter les crevettes, les champignons et les moules. Faire chauffer la bisque de homard avec autant d’eau et rajouter le curry, la crème fraiche. Saler et poivrer et faire mijoter pendant quelques minutes en remuant et verser sur le plat de poissons. Passer au four vingt minutes à 180° et servir avec un riz de son choix.

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