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Steaks hachés en chaussons créoles



Pour 6 personnes

Ingrédients :

-700 grammes de pâte feuilletée
-deux oignons
-deux oeufs durs + un jaune
-500 grammes de steak haché
-un poivron
-deux gousses d'ail
-quelques raisins secs
-une grosse pincée de cumin, un autre d'origan
-quelques olives vertes
-sel
-poivre


Préparation :

Faire revenir les oignons dans l'huile et rajouter la viande hachée, l'ail, les épices et le poivron. Dans la pâte, faire des ronds de quinze centimètres de diamètre et répartir la farce au milieu de chacune d'elles. Rajouter les olives, les raisins et un peu d'oeuf dur. Passer du jaune d'oeuf pour faire dorer et faire cuire une demi-heure à 180°.


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