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Tarte au boudin



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-300 grammes de boudin
-une pâte brisée en rouleau
-4 pommes
-10 grammes de beurre
-un oignon
-quelques brins de ciboulette
-sel
-poivre

préparation

Couper les pommes en morceau et couper l'oignon. Découper quatre ronds pour les mettre dans quatre moules individuels. Mettre les pommes dans les moules et recouvrir de pâte faire cuire un quart d'heure à 200°. Faire cuire le boudin à coté dans un plat séparé pendant un quart d'heure aussi. Sortir les tartes, les retourner et les recouvrir de tranches de boudin. Couler la ciboulette dessus et servir immédiatement.

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