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Tarte au roquefort



Pour 6 personnes

Ingrédients :

-une pâte feuilletée
-80 grammes de roquefort
-deux grosses cuillères de moutarde
-trois tomates
-un oignon
-une gousse d’ail
-quelques olives noires
-herbes de Provence

préparation

Etendre la pâte dans un moule beurré et la percer avec une fourchette. Enduire le fond de moutarde et rajouter le roquefort en petits bouts sur toute la surface. Couper les tomates en tranches et les répartir sur toute la surface de la tarte, rajouter les herbes de Provence et les olives. Parsemer d’ail et d’oignon et faire cuire le tout pendant quarante minutes à 200°. Servir immédiatement.

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