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Tartiflette à trois fromages




Pour 4 personnes

Ingrédients :

-un kilo de pommes de terre
-deux oignons
-100 grammes de lardons
-un demi-verre de crème fraîche
-un reblochon d'environ 250 grammes
-un st nectaire d'environ 250 grammes
-un bleu d'Auvergne d'environ 150 grammes
-50 grammes d'emmental râpé
-sel
-poivre


Préparation :

Couper les pommes de terre en rondelle et tapisser le fond du plat avec une première couche. Rajouter les oignons émincés, les lardons et le st nectaire. Mettre une autre couche de pommes de terre puis oignons, lardons et bleu d'auvergne. Terminer par la troisième couche de pommes de terre avec oignons, lardons, reblochon. Rajouter la crème fraîche et l'emmental, saler, poivrer et mettre à cuire une heure à 220°. Servir immédiatement.


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