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Tendrons de veau aux oignons



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-un kilo de tendrons de veau
-huit oignons
-un bouquet garni
-un demi-litre de bière
-un peu de beurre
-sel
-poivre


Préparation :

Mettre les tendrons à dorer dans du beurre. Sortir la viande et mettre les oignons émincés à la place et les faire dorer puis rajouter la viande. Laisser mijoter une dizaine de minutes et rajouter le bouquet garni et recouvrir avec la bière. Laisser cuire doucement pendant une demi-heure et servir très chaud avec des pâtes fraiches.


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