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Baba et fruits au caramel



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-80 grammes de sucre
-220 grammes de farine
-un sachet de levure
-trois oeufs
-500 grammes d’abricots au sirop
-500 grammes de fraises au sirop


Préparation :

Battre les oeufs avec le sucre et rajouter la farine et la levure. Rajouter dix centilitres des sirops des fruits dans la pâte. Couper quatre demi-abricots et les rajouter à la pâte avec les fraises. Avec la moitié du sirop, faire un caramel en faisant chauffer et le mettre au fond du moule à baba. Verser la pâte et faire cuire quarante minutes à 180°. Démouler et rajouter le reste du sirop et les morceaux d’abricots par-dessus en décoration et déguster.

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