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Beignets aux pommes d'autrefois



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-quatre pommes
-300 grammes de farine
-un grand verre de lait
-quatre oeufs
-20 grammes de beurre
-un peu de rhum
-100 grammes de sucre à la cannelle


Préparation :

Mélanger le lait avec les oeufs, la farine et le rhum. La pâte doit être un peu épaisse. Couper les pommes en huit parts. Faire fondre le beurre et mettre des morceaux de pommes. Rajouter ensuite une louche de pâte et faire cuire des deux cotés. Recommencer l'opération jusqu'à la fin des produits et tremper dans le sucre à la cannelle et déguster.


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