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Biscuits aux abricots



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-trois oeufs
-150 grammes de sucre en poudre
-100 grammes de beurre
-50 grammes de crème fraiche
-100 grammes de farine
-une boite d'abricots au sirop
-un sachet de sucre vanillé
-un demi-sachet de levure
-un peu de sucre glace


Préparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole et réserver. Mélanger les oeufs, le sucre vanillé et le sucre. Bien battre et rajouter le beurre fondu ainsi que la crème fraiche. Ajouter la farine et la levure puis verser la pâte obtenue dans un moule. Rajouter les abricots et faire cuire quarante minutes à 180°. Laisser refroidir et ajouter le sucre glace par-dessus et servir.

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