Brioche de figues
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-250 grammes de farine
-un peu de sel
-un verre de lait
-deux oeufs
-100 grammes de beurre
-40 millilitres d'eau
-100 grammes de figues sèches
-10 grammes de levure de boulanger
Préparation :
Mélanger le beurre avec le sucre et rajouter une grosse pincée de sel. Mélanger l'eau et la levure puis mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer à température ambiante pendant une heure puis mélanger à nouveau. Mettre ensuite la pâte dans un gros moule à cake et laisser lever le temps nécessaire. Faire cuire à 150° pendant une demi-heure. Déguster tiède ou froid.
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