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Brochettes de st jacques aux champignons



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-douze tranches de bacon
-vingt quatre noix de st jacques
-un oeuf
-une gousse d'ail
-un peu de chapelure
-un kilo de champignons de paris frais
-sel
-poivre

préparation

Battre l'oeuf et rajouter la gousse d'ail écrasée. Tremper les noix de st jacques dedans et rouler le tout dans la chapelure. Couper les tranches de bacon en deux et enrouler chaque noix de st jacques avec. Enfiler ensuite une noix sur une pique à brochette et un champignon et ainsi de suite. Faire griller dans une poêle huilée et servir immédiatement avec un riz blanc.

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