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Cake aux endives et au boeuf



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-quatre endives
-deux steaks hachés
-cent grammes de comté
-cent grammes de fourme d'Ambert
-deux gousses d'ail
-deux oeufs
-un demi-verre de lait
-150 grammes de farine
-un sachet de levure
-huile d'olive
-sel
-poivre


Préparation :

Couper les endives en long, les faire revenir dans de l'huile d'olive et rajouter les steaks avec l'ail. Sortir du feu. Mettre la farine, la levure, les oeufs, les cubes de comté et de fourme, le lait et mélanger aux endives. Saler, poivrer. Mettre le tout dans un moule à cake et faire cuire trois quarts d'heure à 180°.

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