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Cake aux marrons



Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

-500 grammes de crème de marrons
-50 grammes de farine
-quatre oeufs
-100 grammes de beurre
-Un peu de sel
-quelques marrons glacés


Préparation :

mélanger la crème de marrons avec le beurre. Rajouter les jaunes d'oeufs battus avec la farine et une pincée de sel. Beurrer un moule à cake et mettre les marrons glacés en miettes dedans. Monter les blancs d'oeufs en neige, les rajouter au mélange et mettre le tout dans le moule. Faire cuire une heure et quart à 170°. Démouler le cake et lorsqu'il est froid, le couper en tranche puis servir avec une crème anglaise ou de la glace.

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