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Clafoutis à la poire et aux framboises



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-quatre oeufs
-60 grammes de crème fraiche
-huit cuillères à soupe de sucre en poudre
-deux sachets de sucre vanillé
-un fond de verre de rhum
-deux poires en lamelles
-200 grammes de framboises
-un peu de sucre de canne

préparation

Mélanger les oeufs, la crème, le sucre et le rhum. Verser la pâte dans un moule et mettre les lamelles de poires par-dessus puis les framboises. Saupoudrer avec du sucre de canne et faire cuire une demi-heure à 200°. Laisser refroidir et déguster. On peut remplacer les fruits par d’autres au choix selon la saison.

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