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Farfalles au thon, fromage et champignons



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-600 grammes de farfalles
-60 grammes de beurre
-100 grammes de fromage râpé
-un peu d'huile d'olive
-un oignon
-une gousse d'ail
-150 grammes de champignons de Paris
-250 millilitres de crème fraîche
-400 grammes de thon en boite
-un peu de persil
-sel
-poivre


Préparation :

Faire revenir oignon, ail et champignons dans le beurre et l'huile. Rajouter la crème fraîche et laisser un peu mijoter puis rajouter le thon en miettes, le persil saler et poivrer. Réserver. Cuire les farfalles et les répartir dans chaque assiette. Faire un puits au milieu et mettre la sauce au thon. Laisser le fromage râpé à part pour que chacun se serve à sa guise.

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