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Flan aux oeufs



Pour 6 personnes

Ingrédients :

-80 grammes de farine
-80 grammes de maïzena
-150 grammes de sucre en poudre
-quatre oeufs
-un demi-litre de lait
-une grosse cuillère de rhum
-125 grammes de beurre


Préparation :

Mélanger la farine avec le sucre et les oeufs, rajouter le rhum et battre pour obtenir une pâte homogène. Faire fondre le beurre et le rajouter à la pâte avec le lait. Dans le moule, mettre du beurre et un peu de sucre. Verser la pâte et faire cuire au four une demi-heure à 210°. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur avant de servir.

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