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Gâteau aux pommes et chocolat



Pour 6 personnes

Ingrédients :

-six pommes
-200 grammes de brousse
-un petit verre de lait
-deux oeufs
-100 grammes de sucre
-un sachet de levure
-un sachet de sucre vanillé
-50 grammes de chocolat noir
-50 grammes de noisettes en poudre
-150 grammes de farine de blé noir


Préparation :

Faire revenir les pommes en morceaux dans du beurre avec une grosse cuillère de sucre. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, la farine et la levure. Rajouter le lait, les blancs d'oeufs en neige et la compote. Beurrée abondamment une poêle et y verser la pâte. Cuire pour faire prendre le fond et passer au four à 180° pendant un quart d'heure. Retourner ensuite le gâteau et faire cuire la face du dessus à la poêle et déguster tiède.

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