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Gratin de chou-fleur



Pour 4 personnes

-un gros chou-fleur
-un brik de sauce béchamel ou une béchamel maison
-100 grammes de gruyère râpé
-quatre oeufs bouillis
-sel
-poivre


Préparation :

Faire bouillir le chou-fleur coupé en morceaux pendant une demi-heure dans de l'eau salée. Le mettre ensuite dans un plat à four rajouter la sauce béchamel et couvrir avec le fromage râpé. Disposer les oeufs durs dans le mélange. Faire gratiner au four jusqu'à ce que l'ensemble soit bien doré er servir immédiatement.

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