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Lasagnes au saumon et épinards



Pour 4 personnes

Ingrédients :

-un kilo d'épinards surgelés
-deux belles darnes de saumon
-un paquet de lasagnes fraîches
-300 grammes de gruyère râpé
-30 grammes de beurre
-30 grammes de farine
-un demi-litre de lait
-dix centilitres de crème fraîche
-un oignon
-une échalote
-un peu d'huile d'olive
-un peu de noix de muscade
-sel
-poivre


Préparation :

Mettre le beurre et la farine dans une casserole et ajouter le lait tout en remuant, rajouter la crème et deux cents grammes du fromage râpé. Saler, poivrer. Faire chauffer les épinards à la poêle et rajouter un peu de béchamel. Faire revenir l'oignon et l'échalote dans l'huile et cuire le saumon, émietter. Huiler un plat et mettre une couche de lasagnes, mettre la moitié des épinards et du saumon. Rajouter de la béchamel, saler, poivrer. Faire une seconde couche identique, recouvrir par des lasagnes, de la béchamel et le reste de fromage râpé. Faire cuire vingt minutes à 180° et servir.

--- Autre truc ---

Pour 4 personnes

Ingrédients :

-300 grammes de saumon frais
-500 grammes d'épinards en branches
-un paquet de lasagnes fraiches
-un brick de béchamel toute faite
-150 grammes de fromage râpé
-sel
-poivre


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