Pâtes au poulet et poivrons
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-400 grammes de poulet coupé en petites lamelles
-un poivron rouge
-un poivron vert
-un poivron jaune
-un oignon
-une boite de champignons de paris
-deux gousses d’ail
-400 grammes de pennes cuits
-une grosse cuillère de basilic frais
-100 grammes de parmesan râpé
-huile d’olive
-sel
poivre
Préparation :
Faire dorer le poulet dans l’huile et réserver. Faire revenir : champignons, oignon, ail, poivron coupés en lamelles et laisser chauffer doucement cinq bonnes minutes. Saler, poivrer et mettre le basilic puis laisser cuire deux minutes de plus. Ajouter le poulet, le vinaigre et mélanger. Faire cuire les pennes et les ajouter au plat saupoudré de parmesan. Servir bien chaud.
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