Soupe pour l'hiver
Pour 6 personnes
Ingrédients :
-quatre poireaux
-un chou
-deux oignons
-quatre carottes
-deux navets
-100 grammes de haricots blancs
-quatre pommes de terre
-une oreille de cochon
-une queue de cochon
-un museau de cochon
-un peu de quasi de porc
-un talon de jambon sec
Préparation :
Couper les légumes (sauf les pommes de terre)et les mettre tous à cuire avec les bouts de viande dans de l’eau pendant deux heures et demi. Une fois le temps passé, mettre les pommes de terre coupées en quatre et laisser cuire encore une demi-heure. Servir bien chaud et plus on fait recuire, meilleur c’est.
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