Tarte Tatin
Pour 6 personnes
Ingrédients :
-un rouleau de pâte feuilletée,
-huit à dix pommes à cuire,
-70 grammes de beurre demi-sel,
-cinq cuillères à soupe de sucre,
-deux cuillères à soupe de sucre cassonade.
Préparation :
Faire un caramel avec 50 grammes de beurre et 5 cuillères à soupe de sucre. Couper les pommes en rondelles et les mettre dans le plat. Rajouter la cassonade et le beurre en petits bouts. Faire cuire une demi-heure à 180°. Mettre la pâte par-dessus et remettre au four pendant 20 minutes. Sortir du four et retourner la tarte.
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