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Beignets aux trois fromages



Pour 6 personnes

Ingrédients :

-un kilo de farine
-un yaourt
-un verre d'eau tiède
-trois oeufs
-trois cuillères à soupe
-150 grammes de fêta
-deux chèvres en bâtons
-200 grammes d'emmental râpé
un peu de persil
-sel


Préparation :

Mélanger la farine avec les oeufs, le yaourt, l'eau, le sel et l'huile. Faire une pâte qui ne colle pas et la laisser reposer. Râper les fromages ensemble et rajouter le persil et un peu de sel. Etaler la pâte, faire des cercles e mettre la préparation aux fromages. Fermer le cercle bien hermétiquement et faire cuire les beignets dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.

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