Flamiche au maroilles
Pour 4 personnes
Ingrédients :
-250 grammes de farine
-30 grammes de levure
-un peu de lait
-50 grammes de beurre
-deux oeufs
-un maroilles
-deux cuillères à soupe de crème fraîche
-sel
-poivre
Préparation :
Mélanger la farine avec un oeuf, le lait tiédi, le beurre fondu, la levure. Pétrir cinq minutes et laisser la pâte reposer pendant une heure. La mettre ensuite dans un moule et rajouter du maroilles en lamelles. Laisser lever une autre heure. Mélanger l'autre oeuf à la crème, saler, poivrer et faire cuire dix minutes à 220°. Servir immédiatement avec une salade.
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