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Fondants aux pommes et au miel



Pour 6 personnes

Ingrédients :

-un demi-verre de lait
-100 grammes de farine
-60 grammes de beurre
-une petite cuillère de levure chimique
-trois oeufs
-100 grammes de miel
-4 pommes
-un sachet de sucre vanillé
-un peu de cannelle
-quelques amandes effilées
-un peu de rhum


Préparation :

Battre les blancs d'oeufs en neige et faire fondre le beurre. Couper les pommes en cubes et mélanger la cannelle avec. Faire chauffer le lait et le mélanger à la farine et à la levure, le beurre fondu et les jaunes d'oeufs. Ajouter le miel, le sucre vanillé, les blancs en neige et les pommes. Verser le tout dans des moules individuels et parsemer les dessus avec les amandes effilées. Faire cuire vingt cinq minutes à 210°. Servir tiède avec une boule de glace

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